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夏季储存食物警惕冰箱“杀手”

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发表于 2020-6-15 18:41:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏季天气炎热,冰箱成了人们储存食物的好帮手。可是,冰箱不洁净使用会产生细菌,进而危害人体健康。6月14日,市工人医院提醒市民,不洁净的冰箱和食物容易产生李斯特菌,生活中要注意预防。

据医务人员介绍,李斯特菌被称为“冰箱杀手”。人感染李斯特菌,可导致脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病。李斯特菌主要通过食物感染人类,可以寄居在人的肠道内。老人、儿童、孕妇等免疫力较低的人群一旦感染,会出现较大的反应,有时甚至会危及生命。

如何避免感染李斯特菌呢?医务人员提醒,平时要避免生吃未经任何消毒处理的蔬菜和肉类;储存食物时做到生熟食物分开存放;从冰箱里拿出来的生冷食物,应至少经过70℃以上的温度持续加热2分钟以上再食用;定期对冰箱进行彻底消毒。

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