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[美食美客] 赵薇拿出来满满一箱广东老火汤料包

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
《中餐厅》第一期播出之后,收视率一路大涨,从未上过真人秀节目的赵薇在节目中颇显店长风范。在节目中,赵薇谦虚地说自己总做赔本生意,但是从她的言谈举止上俩看,老板娘的架势也是很明显的。
赵薇打开她带来的行李
大家各自带着自己认为开店需要带的东西到达了泰国,“大厨”张亮带了很多厨房实用的工具,黄晓明带了让赵薇觉得是“瞎买一堆”的中国结,折扇等小礼品送给顾客,而作为“店长”的赵薇,则带了满满一行李箱的汤料包,扬言自己有老火靓汤在手,开好中餐厅没有问题。
行李箱里满满的汤料包
广府人喝老火汤的历史由来已久,这与广州湿热的气候密切相关,而且广州汤的种类会随季节转换而改变,长年以来,煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容。俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤”。
老火汤料包
下面给大家介绍几款经典的广东老火汤!
这些汤都是很适合日常饮用的
第一款,霸王花杏仁炖汤
霸王花杏仁汤料包
汤料包里面的材料有:霸王花,杏仁,陈皮,无花果,蜜枣
需要额外准备:猪骨头
步骤:
1:买回来的猪骨头剁成小块,跟姜一起倒水煮2分钟,捞出备用
2:汤料包里面的材料统统洗净
3:把材料一起放入锅中,加水
4:煲1~2个小时左右
5:煲好之后放入适量盐调味(放多少取决于个人口味)
霸王花杏仁汤
第二款,虫草花核桃汤
虫草花核桃汤料包
汤料包里面的材料有:虫草花、红枣、桂圆、枸杞、核桃
需要额外准备:猪骨头
步骤:
1:买回来的猪骨头剁成小块,跟姜一起倒水煮2分钟,捞出备用
2:汤料包里面的材料统统洗净
3:把材料一起放入锅中,加水
4:煲1~2个小时左右
5:煲好之后放入适量盐调味(放多少取决于个人口味)
虫草花核桃汤
第三款,银耳莲子汤
银耳莲子百合汤
汤料包里面的材料有:银耳(也叫雪耳)、莲子、百合、红枣、淮山
步骤:
1:把银耳放在开水里浸泡(这样比较容易泡开),莲子和百合就放在冷水里浸泡
2:材料泡半小时后把水滤掉
3:把材料放入炖盅,倒水
4:炖40分钟左右
5:起锅后放入适量冰糖调味(放多少取决于个人口味)
6:放凉后可以放冰箱,冷藏后更好喝哦!
银耳莲子百合汤
第四款,花胶枸杞汤
花胶枸杞子炖汤
汤料包里面的材料有:陈年花胶、响螺片、花菇、淮山、红枣
需要额外准备:鸡肉
步骤:
1:先把花胶、响螺片放在温水中浸泡,泡大概两个小时左右,直至泡软为止
2:花菇放在水中浸泡至软
3:鸡肉切好,跟姜一起倒水煮2分钟,捞出备用
4:把材料放入炖盅,倒水
5:炖1~2个小时左右
6:炖好之后放入适量盐调味(放多少取决于个人口味)
花胶枸杞子炖汤
实在无法抉择做哪一款汤的话
可以选择一次入手汤料包组合哦
多种口味一次满足!
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